|
วันนี้มาหาอะไรแซ่บๆกินกันดีกว่า....สำหรับใครที่ชอบกินอะไรแซ่บมาทางนี้เลยค่ะ
วันนี้เราจะพาไปกินยำมะม่วงเจ้าเด็ดย่านเกกีงามกัน ชื่อร้าน “ยำมะม่วงเทคโน” ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามเยื้องซอยถาวรพฤษ
หรือที่รู้จักกันดีในชื่อซอยเกกีงาม 3 นั้นเอง ร้านนี้จะมีเมนูยำมะม่วงหลายเมนู
ขอย้ำแค่ยำมะม่วงนะคะ แต่มีหลากหลายเมนูมาก แล้วแต่ใครชอบกินแบบไหนเลยค้า...
ส่วนบรรยายกาศที่ร้านนะคะ ก็เป็นร้านริมทางรถไฟ
ชิวๆค่ะ มีโต๊ะให้นั่งทาน มีน้ำให้ดื่มฟรีแต่บริการตัวเองนะคะ ส่วนใครอยากซื้อกลับไปทานที่บ้านหรือหอพักก็สามารถสั่งใส่ถ้วยโฟมหรือถุงกลับได้นะคะ ส่วนพี่คนขายใจดีมากๆ เป็นกันเองสุดๆ
พูดคุยสนุกสนาน และยังเปิดเพลงมันๆบ้างๆชิวๆบ้างอีกด้วย...
และนี่ก็เป็นเมนูและราคาส่วนหนึ่งของที่ร้านค่ะ…
ในรูปจะเป็นเมนูเดี่ยวๆ แต่สำหรับใครที่อยากกินยำนู่น
แต่ก็อยากกินยำนี่ด้วย ออกแนวอยากกินพี่ เอ๊ย
รักพี่เสียดายน้องละก็ สามารถออกแบบเมนูเองในถ้วยเดียวได้เลย
จะเอานู่ผสมนี่นั้นนู่นได้หมดเลยค่ะ อย่างตัวเราเองชอบกินผสม 2 อย่างมากๆ
หรือใครอยากินยำมะม่วงเฉยๆมาใส่อะไรก็ได้ตามสั่งเลยค่ะ แล้วยังมีให้เลือกอีกว่าจะยำมะม่วงกะปิ
หรือน้ำปลาหวานอีกด้วย
มาถึงวัตถุดิบที่ใช้ ก็ใหม่ๆสดๆทั้งนั้น...
มะม่วงเนื้อกรอบ ปูจืดตัวใหญ่ๆ กับหอยนางรมตัวบิ๊กๆ
ปูม้าตัวใหญ่ มีไข่ด้วยด้วยนะ
ร้านนี้หอยเขาใหญ่จริงๆๆ หอยนางรม ดูกันให้น้ำลายสอ
คงถูกใจคนชอบกินหอยกันน่าดู
ไข่เค็ม และไข่เยี่ยวม้า สำหรับเมนูยำมะม่วงไข่เค็ม
และยำมะม่วงไข่เยี่ยวม้า มันๆอร่อยๆๆ^^
ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง พริกสด และปลากรอบ
หอยดองเป็นกระปุก
นี่เลยกะปิ และน้ำปลาหวาน ใครชอบกินแบบไหนเลือกได้ๆ
สำหรับวันนี้นะคะ จะขอนำเสนอเมนูสุดโปรดของตัวเราเอง 2 เมนูค่ะ มาเริ่มที่เมนูแรกกันเลย
“ยำมะม่วงปูม้า หอยนางรม น้ำกะปิ”
แค่เห็นก็น้ำลายจะไหลแล้ววว หอมกลิ่นกะปิมากๆ
มาเริ่มชิมๆลิ้มรสกันค่ะ อาอั้มมมม…
พอกินเข้าไปจะรู้สึกถึงความกรอบของเนื้อมะม่วงที่ไม่เปรี้ยวมาก
อาจมีรสเปรี้ยวของน้ำมะนาวที่พี่คนขายใส่ให้เพื่ออะไรก็ไม่แน่ใจอาจจะลดกลิ่นคาวของปูม้ามั้ง
(แต่มันก็ไม่คาวเลยจริงๆนะออกจะหอม^^) มีน้ำของหอยนางรมที่ออกมาหลังจากที่ขบเคี้ยว
และเมื่อตักปูม้ามากินต่อ โอ๊ยแม่เจ้า เนื้อแน่นมาก เนื้อเด้งๆ หวานๆ ดูสดมาก
รสชาติกลมกล่อมมากๆบอกเลย! สำหรับใครที่ชอบทานเผ็ดๆแซ่บๆบอกพี่คนขายได้เลย คิดดูว่ารสชาติจะอร่อยและแซ่บขนาดไหนนนน...
ต่อไปอีกหนึ่งเมนู
“ยำมะม่วงหอยนางรมกับไข่เยี่ยวม้า น้ำกะปิ”
“ยำมะม่วงหอยนางรมกับไข่เยี่ยวม้า น้ำกะปิ”
เป็นอีกหนี่งเมนูโปรดเลยทีเดียว!!!
เมนูนี้จะเพิ่มรสชาติของความมันๆของไข่แดงของไข่เยี่ยวม้า
บวกผสมกันหอยนางรมตัวใหญ่กินแล้ว ก็ฟินกันไปเลย...
นี่เป็นสองเมนูแบบผสมๆให้ไว้เป็นไอเดีย
เผื่อใครอยากลองกิน หรือมีไอเดียอะไรน่าสนใจ หรือไปลองฟินกันมาแล้ว อร่อยแค่ไหนก็มาบอกเล่าเก้าสิบกันได้นะคะ... =^_^=
แผนที่ร้าน
ร้านนี้อร่อยยย แซ่บหลายๆคร่าา ลองดูกันนะแซ่บๆบอกเลย